Schaumrollen
Hat man zufällig fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal im Haus und ein paar Schaumrollen-Hülsen, hat man ruckzuck frische Leckereien auch für unerwarteten Besuch zubereitet.
![Schaumrollen](https://www.zartgrau.at/img/schaumrollen2.jpg)
Schaumrollen
Du brauchst:
Schaumrollenformen, 14 cm
1 Packung fertigen Blätterteig zu 275 g
Teigplatte entrollen und der Länge nach in 6-7 Streifen schneiden.
![Schaumrollen](https://www.zartgrau.at/img/schaumrollen.jpg)
Blätterteig über die Hülsen wickeln
Die Streifen überlappend um die Formen wickeln, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 220° etwa 13 Minuten goldgelb backen. Die fertigen Röllchen mit Hilfe eines Kochlöffelstieles vom Blech heben, kurz überkühlen lassen und die Röhrchen vorsichtig herausdrehen.
![Schaumrollen](https://www.zartgrau.at/img/schaumrollen3.jpg)
Fertige Rollen auskühlen lassen
Nach dem vollständigen Erkalten nach Belieben süß oder pikant füllen. Ich habe die Röllchen, weil es schnell gehen musste, mit leicht gesüßtem, steif geschlagenem Obers gefüllt.